Crumble de cabillaud : une recette simple et économique pour vos soirées

Introduction à la recette #

Cependant, il existe des options qui permettent de savourer du poisson sans se ruiner. Le crumble de cabillaud est une de ces recettes qui allient économie et plaisir gustatif.

Parfait pour un repas familial ou entre amis, ce plat est non seulement abordable mais aussi très facile à préparer. Vous serez surpris par la richesse des saveurs que quelques ingrédients simples peuvent apporter.

Les ingrédients nécessaires #

Pour préparer un crumble de cabillaud pour quatre personnes, vous aurez besoin de : 4 filets de cabillaud, 40 grammes d’amandes en poudre, 40 grammes de farine, 40 grammes de parmesan râpé, et 40 grammes de beurre, de préférence demi-sel.

Ajoutez à cela une cuillère à soupe de graines de sésame et une de graines de pavot, ainsi qu’un peu d’huile d’olive. Ces ingrédients simples se transforment en un plat exquis avec la bonne méthode de préparation.

Étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, huilez légèrement un plat allant au four et disposez-y les filets de cabillaud. Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un peu plus d’huile d’olive.

Ensuite, faites griller légèrement les graines de sésame et de pavot dans une poêle. Mélangez ensuite le parmesan, la farine, la poudre d’amandes et les graines grillées. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et malaxez le tout avec vos mains pour obtenir une consistance de crumble.

La touche finale #

Saupoudrez le mélange crumble sur les filets de cabillaud dans le plat. Enfournez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le crumble prenne une belle couleur caramel. C’est cette étape qui donne au plat son caractère croustillant et savoureux.

Le résultat est un plat délicieux qui ravira vos convives sans nécessiter un gros budget. Le crumble de cabillaud est la preuve que l’on peut manger sain et savoureux sans dépenser beaucoup.